Extracto puro de fruta de monje

Nombre botánico:

Momordica Grosvenori

Parte utilizada:

Fruta

Ingrediente activo:

Mogrosides / Mogroside V

NO CAS:

88901-36-4

Especificaciones del producto:

10% ~ 95% Mogrosides
10% -90% Mogroside V
Jugo concentrado 60 ~ 65 Brix
1% ~ 2% Mogroside V
Polvo de jugo

Tipo de producto:

Polvo amarillo a blanco

¿Qué es el extracto de Luo Han Guo?

Siraitia grosvenorii (fruta del monje o Luo Han Guo) es una enredadera herbácea perenne de la familia de las cucurbitáceas (calabazas), originaria del sur de China y el norte de Tailandia. La planta se cultiva por su fruto, cuyo extracto es casi 300 veces más dulce que el azúcar y se ha utilizado en China como edulcorante bajo en calorías para refrescar bebidas y en la medicina tradicional china. Esta fruta inusual es exponencialmente más dulce que el azúcar, con altas concentraciones de fructosa y glucosa, pero la dulzura proviene de glucósidos únicos en la pulpa de la fruta. Además, esta fruta está repleta de antioxidantes y otros compuestos orgánicos y vitaminas que tienen una amplia gama de beneficios para la salud humana.

Sedad de Luo Han Guo:

En el sur de China, Luo Han Guo se ha considerado popularmente como una ayuda para la longevidad y se usa para equilibrar la acumulación de calor causada por las condiciones internas, las fuerzas vitales o el calor externo. Se utiliza como expectorante y antitusivo para tratar la congestión pulmonar, la tos, otras dolencias respiratorias y el dolor de garganta. También se utiliza para el estreñimiento y la enteritis crónica. Luo Han Guo es un alimento bajo en calorías y bajo índice glucémico que se utiliza como edulcorante en bebidas y alimentos cocinados.

Luo Han Guo se ha utilizado durante siglos en China y en el sudeste asiático por su sabor dulce y propiedades medicinales. Los escritos históricos registran a los monjes de la dinastía Song que la elaboraban como bebida medicinal hace más de 800 años. La fruta seca se ha utilizado como ingrediente en sopas o guisos para prevenir síntomas de afecciones a largo plazo o para tratamientos continuos. Se utiliza como té para el alivio inmediato de las molestias.

Solicitud:

1. Bebidas: cerveza, vinos, refrescos carbonatados, bebidas energéticas, té helado, café helado, bebidas deportivas, bebidas isotónicas, refrescos en polvo
2. Productos horneados: pan, pasteles, galletas, brownies, pasteles
3. Condimentos / Salsas: Ketchup, Mostaza, Mayonesa, Encurtidos, Salsas para bistec
4. Dulces: caramelos duros y blandos, chicles, chocolates, chocolate en polvo, barras de cereales.
Productos lácteos: edulcorantes de mesa, yogures, cremas heladas
6.Cuidado personal: cosméticos, lápices labiales, enjuagues bucales, pasta de dientes, jarabe para la tos, suplementos dietéticos, bebidas proteicas, bebidas de reemplazo de comidas, barras de vitaminas