Las alcachofas son nativas de la costa mediterránea y ahora se distribuyen en Shanghai, Zhejiang, Hunan, Beijing, Yunnan, Shaanxi, Shandong y otros lugares de China continental. Sus capullos florales se pueden utilizar para cocinar verduras. El sabor es entre brotes de bambú frescos y champiñones. Tiene el efecto de saciar la sed y el alcohol. Tiene una rica nutrición, estado físico y belleza. Tiene un alto valor comestible y tiene la reputación de "el rey de las verduras".
1. Resaca
La alcachofa es una nueva especie introducida desde los países europeos. No es una medicina tradicional china, pero sus principales ingredientes activos tienen muchas similitudes con muchas medicinas chinas que protegen el hígado y tratan enfermedades hepáticas. Por ejemplo, Yinchen, Gardenia para tratar el calor húmedo del hígado y la vesícula biliar, Eucommia para nutrir el hígado y el riñón, la raíz de Pueraria lobata con efecto antialcohólico, etc. En resumen, la alcachofa tiene el efecto de proteger el hígado y aliviar el alcohol, y tiene un efecto preventivo sobre diversas enfermedades hepáticas. Es un raro bien natural, totalmente verde, seguro y eficiente para proteger el hígado y aliviar el alcohol.
2. Diurético
Además, la inulina en la alcachofa tiene un efecto diurético, puede promover la excreción de orina en el riñón, acelerando así la excreción de metabolitos producidos durante el metabolismo hepático del etanol.
3. Proteger el hígado
Entre los ingredientes curativos contenidos en la alcachofa, el ácido cínico es el más conocido, que es un derivado del ácido cinámico. Puede mejorar la vitalidad del hígado, promover la eliminación de toxinas en el hígado, promover la regeneración de las células hepáticas, aumentar la secreción de bilis y la digestión de la grasa, regular el colesterol en el cuerpo y, por lo tanto, desempeñar un papel en la protección del hígado.
4. Fortalece los huesos
Las alcachofas pueden mejorar la capacidad del cuerpo para absorber y utilizar vitaminas liposolubles y oligoelementos (calcio, fósforo, cobre, hierro, zinc, etc.), logrando así el propósito de aumentar el apetito humano y estimular la libido. Una gran cantidad de potasio y magnesio son una parte importante de la composición ósea, por lo que la alcachofa también fortalece los huesos.
5. Anticancerígeno
La cinarina en la alcachofa tiene el efecto de inhibir la síntesis de la transferencia de ácidos grasos, y los flavonoides tienen el efecto de inhibir la lipasa, que puede prevenir eficazmente la formación de hígado graso alcohólico. El ácido clorogénico y los flavonoides tienen efectos antimutación, antioxidantes, anticancerígenos y anticancerígenos, y también pueden prevenir eficazmente la aparición de cirrosis hepática alcohólica.
