Extracto de brócoli

Detalles de producto

El cultivo del brócoli se originó en Italia. Broccolo, su nombre italiano, significa "brote de repollo". Debido a sus diferentes ingredientes, el brócoli tiene un sabor único. El contenido de nutrientes del brócoli es alto y muy completo. El contenido de calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc y manganeso es muy superior al de las crucíferas del mismo género. Además de oligoelementos, también es rico en hidratos de carbono y grasas. , minerales, vitamina C y caroteno y otros nutrientes.

Función

Quizás el efecto más significativo del brócoli es que puede prevenir y combatir el cáncer. El brócoli contiene más vitamina C, superior a la de la col china, el tomate y el apio, especialmente en la prevención y tratamiento del cáncer gástrico y de mama. Los estudios han demostrado que el nivel de selenio sérico en el cuerpo humano disminuye significativamente cuando se sufre de cáncer gástrico, y la concentración de vitamina C en el jugo gástrico también es significativamente menor que la de las personas normales. El brócoli no solo puede complementar una cierta cantidad de selenio y vitamina C, sino que también proporciona zanahorias ricas. Desempeña un papel en la prevención de la formación de células precancerosas y la inhibición del crecimiento del cáncer. Según la investigación de nutricionistas estadounidenses, existen muchos tipos de derivados de indol en el brócoli, que pueden reducir el nivel de estrógeno en el cuerpo humano y prevenir la aparición de cáncer de mama. Además, los estudios han demostrado que una enzima extraída del brócoli puede prevenir el cáncer. Esta sustancia se llama sulforafano, que tiene el efecto de aumentar la actividad de las enzimas de desintoxicación de carcinógenos.

 Certificado de análisis