Perspectiva de mercado y aplicación de frutas y verduras en polvo
Con la creciente madurez de la tecnología de procesamiento de frutas y verduras en polvo, las frutas y verduras en polvo no solo se pueden utilizar como sustituto de frutas y verduras frescas en entornos especiales para garantizar las necesidades nutricionales del cuerpo humano, sino también para satisfacer las necesidades de las personas en vida cotidiana para la diversificación y conveniencia de frutas y verduras. Por lo tanto, el procesamiento de frutas y verduras en polvo seguramente se desarrollará rápidamente. En la actualidad, el procesamiento internacionalmente avanzado de frutas y verduras en polvo se está desarrollando hacia la baja temperatura y la trituración ultrafina, y aprovecha al máximo la raíz, el tallo, las hojas, la piel, el núcleo, etc. de frutas y verduras, dándose cuenta de la plena utilización de frutas y verduras y la producción sin residuos de piel.
El polvo de frutas y verduras es un tipo de fruta y verdura fresca procesada a través de más de 10 procesos, como pretratamiento, congelación rápida, secado al vacío, esterilización ultravioleta, etc. Puede retener de manera efectiva todos los nutrientes de la fruta, 20 veces más que productos similares , y mantener el 100 por ciento del sabor natural de la fruta. Su valor nutricional es muy alto, contiene una variedad de minerales, oligoelementos, fibra dietética. El consumo moderado de algunos puede desempeñar un papel en la humectación de los intestinos, el alivio del estreñimiento, la reducción de la presión arterial y el embellecimiento de la piel. Ahora se ha convertido en un ingrediente saludable para la producción de sabor y sabor de los alimentos.
La tecnología principal de secado por aspersión de frutas y verduras en polvo --: está hecho principalmente de jugo de fruta, jugo concentrado y lodo a través de secado por aspersión instantáneo a alta temperatura. Las ventajas del producto son polvo fino, color y sabor uniformes, buena solubilidad en agua, propiedades estables, fácil control del proceso de producción, consumo moderado de energía de producción y gran capacidad de producción. El polvo de frutas y vegetales secados por aspersión es el producto principal en la actualidad, y es cada vez más reconocido por el mercado.
ventaja
1. Derivado de frutas frescas, finamente molidas
2. Se conserva el sabor original de los ingredientes, y el color y el sabor son suaves y naturales.
3. Cero aditivo: sin color artificial, esencia artificial y conservante.
4. Amplia aplicación y buenas perspectivas de mercado.
5. El polvo es fino, uniforme y fácil de amasar, y el color es claro y brillante sin hormigueo
